【材料（６人分）】
- 小麦粉・・・・・・・・６０ｇ
- 水・・・・・・・・・・７０ｃｃ
- マヨネーズ・・・・・・大さじ１
- とうもろこし（ひげつき）１本
- モロヘイヤ（葉の部分）３０ｇ
- 油・・・・・・・・・適量
【作り方】
- １ モロヘイヤは葉の部分を千切りにする。
- ２ とうもろこしは皮の中の白いひげを２～３ｃｍに切り実は包丁でそいでおく。
- ３ 揚げ油を１８０度に準備する。
- ４ ボウルにマヨネーズを入れ水でとき小麦粉をさっくり混ぜる。
- ５ とうもろこしとモロヘイヤを加え６等分し揚げる。
とうもろこしとモロヘイヤかきあげ
